要在谷歌浏览器手机版中开启双指缩放强制网页放大功能，请按照以下步骤操作：
1. 打开谷歌浏览器。
2. 点击屏幕右下角的“三”图标，进入菜单。
3. 在菜单中找到并点击“设置”。
4. 在设置页面中，找到并点击“高级”。
5. 在高级设置页面中，找到并点击“手势与手势识别”。
6. 在手势与手势识别页面中，找到并勾选“启用双指缩放”。
7. 点击“确定”保存设置。
现在，当你使用双指缩放手势时，谷歌浏览器将自动放大网页内容。