在iOS设备上离线安装谷歌浏览器（Google Chrome）的步骤如下：
1. 首先，确保你的iOS设备已经越狱。如果你还没有越狱，请先进行越狱操作。
2. 下载谷歌浏览器的APK文件。你可以在谷歌官方网站或者其他可靠的第三方网站下载。
3. 将下载好的APK文件传输到你的iOS设备上。你可以通过USB数据线、iTunes等方式进行传输。
4. 打开设备的“设置”应用，找到“通用”选项，然后点击“描述文件与设备加密”。
5. 在弹出的窗口中，点击“信任”按钮，然后关闭窗口。
6. 打开谷歌浏览器的APK文件，按照提示完成安装。
7. 安装完成后，打开谷歌浏览器，输入你的谷歌账号信息进行登录。
8. 登录成功后，你就可以开始使用谷歌浏览器了。
关于优化步骤，以下是一些建议：
1. 定期清理缓存和历史记录，以保持浏览器的运行速度。
2. 关闭不必要的插件和扩展，以减少浏览器的负担。
3. 使用高效的搜索引擎，如百度或搜狗，以提高搜索速度。
4. 定期更新谷歌浏览器，以获得最新的功能和安全修复。
5. 使用VPN服务，以提高网络连接的稳定性和速度。